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13/05/2012

Dimanche 20 Mai : 10ème Maïerolles et Lignan sur Art réunies pour la 2ème année. Animation, repas médiéval et expos au coeur du village...

Les  artistes peintres, sculpteurs, graveurs et artisans d’art à exposeront leurs œuvres. Square Paul Roque et Château de Lignan

Lignan 10è MaierollesLes 10ème Maïerolles 2012; Créées en 2003 à l’initiative de la mairie, les Maïerolles de Lignan sont une fête locale se déroulant en mai au Square Paul Roque. Chaque année, le thème choisi rassemble toutes les énergies. Elus, personnel communal, bénévoles des associations locales s’investissent au moins 6 mois avant la manifestation. 
Les festivités débutent par des animations proposées aux élèves du groupe scolaire en rapport avec le thème retenu et se clôturent par une grande fête familiale. Là, jeux, ateliers, spectacles, boeuf à la broche et repas sont l’occasion de rencontres et d’échanges conviviaux.

Les points forts de cette manifestation Square Paul Roque :

10h à 12h30 : La Tortue de Lignan et les animaux totémiques de l’agglomération font le tour du village ;

12h30 : Apéritif musical, repas à la broche ;

17h30 : Remise des Prix du concours « Lignan sur Art » sur le parvis du Château de Lignan

L’Art dans l’air : Lignan sur Art : Cette année encore, la 5e édition de Lignan sur Art associera les peintres dans la rue aux festivités des Maïerolles. Depuis quatre années maintenant, Lignan, en partenariat avec l’association “Sur la piste des domaines”, invite des artistes peintres, des sculpteurs, des graveurs et des artisans d’art à exposer leurs oeuvres, et à réaliser une oeuvre en direct selon le thème proposé. L’artiste reste libre dans le choix de la création, du style, du format et de la matière. 
Ce concours primé par un jury verra le lauréat récompensé par la Médaille de la Ville et la prise en charge d’une exposition personnelle à la Médiathèque Albertine Sarrazin pour une durée de 15 jours. Récemment l’expo de Jacques Perraguin, lauréat de l ‘édition 2011.

Cette Journée organisée par la Mairie de Lignan sur Orb en partenariat avec les associations locales, le château de Lignan, l’association "Sur la piste des domaines" et avec le soutien de l’Office du tourisme de l’agglomération Béziers Méditerranée.

Renseignements et inscriptions : 04 67 11 84 90

Mairie.lignan@wanadoo.fr / www.ville-lignansurorb.fr

08/10/2011

Akhénaton & Faf Larage : demain 18 H à la Cigalière de Sérignan

Dimanche 9 octobre : Rap / Hip-hop, "We luv New-York"

LaCigalière AkhénatonUne rencontre au sommet dans le monde du rap  Akhénaton, voix d'IAM et sage du hip hop, et Faf Larage, franc-tireur de La Garde, se réunissent sur scène et créent l’évènement rap de cette fin d’année.

Associés pour le skud « We Luv NY », Faf Larage et Akhenaton rendent hommage à l’héritage musical new-yorkais, berceau du rap et de la culture hip hop. Dans un concert détonant, ils entendent bien confirmer sur scène ce que beaucoup savent déjà... gros show en perspective ! 

Réservations 04 67 326 326, www.lacigaliere.fr

29/09/2011

Prix du Goût et Santé 2011: 3ème Prix à Laurent CARRATIE, pour son « Eclair printanier »

agathe,gourmandisesEncore une fois, notre meilleur pâtissier chocolatier de Béziers et sa région s'est merveilleusement illustré dans une démarche du "manger bien et bon". Il fallait soutenir l’équilibre alimentaire tout en associant plaisir gustatif, tel était le challenge proposé par les organisateurs du Prix Goût et Santé aux professionnels des métiers de bouche.

Le 26 septembre 2011, huit finalistes sélectionnés en juin, sur dossier, ont présenté leur création culinaire devant le jury de professionnels du Concours, au Pavillon Elysée Lenôtre à Paris. Au terme d’un après-midi de dégustation et de présentation des 8 recettes par chacun des candidats, le jury annonçait les lauréats de cette 9e édition du Prix Goût et Santé.

Le palmarès Goût et Santé 2011 : 

1er Prix : Eric Copineau et son « Marbré de saumon sauvage aux poireaux et artichaut, mesclun de pourpier et mâche à l’huile de noix »; 2ème Prix : Jean-Jacques Borne et son « Bento du cœur »; 3ème Prix : Laurent Carratié et son « Eclair Printanier »

"L’Eclair printanier" proposé par Laurent Carratié est une innovation qui se positionne entre le produit snacking et le sandwich. A base de pâte à choux, fromage de chèvre frais, courgette, fenouil, pomme Granny Smith, ciboulette, céleri, citron, menthe et coriandre, la composition de cet éclair lui permet d’être léger et savoureux. Ses ingrédients ont chacun des bénéfices santé particuliers : le faible apport calorique pour la courgette, les fibres et les vitamines pour le fenouil, les antioxydants pour la pomme... Cette combinaison de fruits et légumes en fait un produit inattendu et délicat en bouche qui se déguste tout simplement avec une eau gazeuse ou un jus de fruit.

Son parcours : Un diplôme en CAP Pâtissier et Boulanger en poche, Laurent Carratié fait ses débuts dans la boulangerie pâtisserie familiale à Béziers puis à la célèbre pâtisserie Reydeier à Aix-en-Provence. Très jeune il part apprendre aux Etats-Unis. Il exerce en tant que Chef Pâtissier au Mark Hotel de New York où ses petits goûters exclusivement au chocolat deviennent très réputés et lui inspirent de nouvelles créations. Ensuite, il travaille son art dans le restaurant de l'hôtel The Regent Wall Street et met ses connaissances en pratique dans de nombreuses boulangeries américaines. Aujourd’hui, installé à Béziers, ce passionné a développé des services complémentaires à sa pâtisserie : un nouveau rayon salé est apparu dans sa boutique de l'avenue Jean Moulin à Béziers et un service traiteur est désormais disponible.

Le Prix Goût et Santé : quand le bien manger s’associe à la gourmandise

Créé en 2003 par MAAF Assurances, le Prix Goût et Santé met à l’honneur chaque année des artisans à travers des produits artisanaux alliant parfaitement équilibre alimentaire et qualités gustatives. Il valorise ainsi les professionnels des métiers de bouche qui s’engagent dans la  démarche « du manger bien et bon ». 

Johanna Van Meel-Sauzet 

Photo : Etienne Begouen