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19/06/2015

OH ! Délices Paysans fête La Boutique Paysanne® du Soler

 Samedi 20 Juin Journée anniversaire !

Oh Délices paysans

Oh Délices paysansIl y a trois ans, Oh Délices Paysans, la première boutique paysanne® des Pyrénées Orientales voyait le jour ! Depuis ses débuts le collectif d'agriculteurs propose le meilleur de ses produits. En trois ans le groupe de producteurs s’est étoffé. Les consommateurs viennent y faire régulièrement leurs courses, contents d’y trouver des produits locaux de saisons et d’être accueillis à chaque fois par un des producteurs associés.

Ateliers cuisine, démonstrations & dégustations : Toute la journée,  les producteurs de la boutique proposent diverses animations et ateliers :

 Ateliers cuisine  Animé par des clients qui ont préparé des recettes à partir des produits de la boutique. Venez dégustez et découvrir ces recettes !

 Ateliers démonstration et dégustation par Jean François Dalmau qui vous invite à découvrir la Bresca et Frédéric Gros qui vous dira tout sur ses plantes aromatiques et ses huiles de massage.

A partir de Midi, Buffet paysan. Autour d’un buffet convivial, les producteurs souhaitent vous présenter leurs fermes et leurs produits, conscients que ce moment de partage entre producteurs et consommateurs est gage de sincérité et de transparence sur leurs pratiques agricoles.

Membre du réseau des Boutiques Paysannes®




La boutique Oh ! Délices paysans a reçu l’agrément du réseau des Boutiques Paysannes en 2012 pour son respect de la charte éthique.

Oh Délices paysansCe réseau régional regroupe 16 boutiques de producteurs dans la région et plus de 300 producteurs engagés dans cette démarche.

La charte des Boutiques Paysannes Languedoc Roussillon®: Toujours un producteur à la vente pour conserver le contact entre le client et l'agriculteur.

Le producteur s'engage à fournir des produits issus exclusivement de son exploitation. La boutique ne pratique pas l’achat revente de produits (Vente directe).

Rendez-vous au 8 avenue de Vienne, St Eugénie, 66270 Le SOLER Tél : 04 68 59 69 82

contact@ohdelicespaysans.fr / www.ohdelicespaysans.fr

16/06/2015

Lutte contre le papillon ravageur de palmiers : BIOPALM un produit 100% naturel

BIOPALM un produit 100% naturel s’applique en une seule fois par an !

Peut-être une solution pour enrayer la mort des palmiers ?

papillon ravageur de palmiersAvez-vous remarqué la tête des palmiers cette année ? les palmes sont complètement desséchées, suite à un hiver rigoureux. Après la coupe des palmes, on ne peut que constater le désastre : un, deux, trois palmiers littéralement « bouffés » par les larves du papillon Paysandisia archon. Je me pose la question : combien y-a-t-il de larves à l’intérieur d'un palmier ?

Que faire ? quelle solution ? BIOPALM 100% naturel, lutte contre le papillon du palmier et limite l’installation du charançon rouge qui arrive avec force dans la région. Biopalm est un produit de la marque Provalis distribuée par la Société Novajardin à Marseille, Christophe VASTEL, responsable technique précise :  «  Biopalm est une solution écologique et originale pour lutter contre Paysandisia archon ; cette pâte fluide, composée de substances issues de plantes, que l’on applique sur le haut du palmier, forme une barrière physique empêchant les P1100550.jpgpapillons de pondre. Dans le cas où le palmier est déjà attaqué, Biopalm agira également sur les jeunes papillons émergeants qui abîmeront leurs ailes en touchant le produit. L’action de Biopalm est rapide et efficace ; empêche la ponte et donc la contamination ainsi que de nouvelles contaminations. Le produit perturbe fortement la sortie des jeunes adultes qui se sont développés in situ.  Il a une action  non négligeable sur le charançon rouge des palmiers. Concernant la faune visitant les palmiers, nous avons pratiqué un suivi sur 4 sites présentant des écosystèmes différents. Ces essais permettent de confirmer, le faible impact de Biopalm sur les insectes visitant les palmiers.

Ainsi, en application 1 seule fois par an en été,  Biopalm se révèle être beaucoup plus économique que les autres méthodes. Nous l’utilisons sur de multiples espèces de palmiers et, contre le charançon aussitôt après la taille des palmiers. Développé par l’INRA (Institut National de recherche Agronomique), et SupAgro de Montpellier ; «  Biopalm est testé depuis 2005 sur la collection de palmiers de SupAgro, mais également dans la ville de Montpellier. « Nous avons constaté une très bonne efficacité éprouvée par cinq années d’utilisations sur le campus Sud Agro de Montpellier » précise Christophe Vastel.

papillon ravageur de palmiersN’oublions pas que le Paysandisia archon, et le Charaçon rouge ont provoqué la mort de 25 000 palmiers en Languedoc-Roussillon, et tout particulièrement dans l'Hérault.

Pour la région, WORKS Nature, installé à Villeneuve les Béziers, est l’Applicateur agréé BIOPALM. « Que vous soyez un particulier ou une entreprise, nous sommes une équipe de professionnels, soucieux de la nature et de son environnement, le produit BIOPALM, répond bien au traitement de vos palmiers » déclare Odile ROUSSET-VIRY, présidente de Work Nature et Work Services. «  Nous disposons en effet de matériel spécialement adapté pour traiter les palmiers de 3 à plus de 6 mètres de haut. En appliquant le produit sur les plaies de taille, vous réduisez l’attractivité de votre palmier et vous supprimez des lieux de pontes particulièrement appréciés du charançon ! »

papillon ravageur de palmiers

Les villes sérieusement contaminées par le papillon Paysandisia Archon et le Charançon rouge : Aspiran, Balaruc, Le VieuxCastries,Claret,Cournontéral, Cournonsec, Frontignan, Gigean, Grabels, La Grande Motte,  Lézignan La Cèbe, Mèze, Montblanc, Montpellier, Murviel, Pézenas,Puissalicon, Saint-Aunès, Saint-

charançon ravageur de palmiersGénies de Fontedit, Saint Gély du Fesc, Sérignan, Villeuneuve les Magguelonne. repro photos Bioplam

Contacts :Christophe VASTEL  christophe.vastel@novajardim.com

Tel : 06 21 45 14 97

Johanna Van-Meel-Sauzet

11/06/2015

Les Vins Biologiques de François Delhon et Jean-Philippe Leca du Domaine Bassac

Au dernier salon Millésime Bio de janvier 2015, le domaine Bassac décrochait 6 médailles sur l'ensemble de ses cuvées.

Domaine de Bassac

 En 2010, Louis Delhon,vigneron au Domaine Bassac, tirait sa révérence. Pas ses vins. Son fils François Delhon* associé à Jean-Philippe Leca*, vient de racheter l'exploitation familiale, offrant une continuité à ce domaine fer de lance des vins biologiques en Languedoc-Roussillon.

À 28 ans et 38 ans, ils viennent de racheter le Domaine Bassac. « Ce vignoble familial déchiré entre neuf héritiers, j'en ai fait le deuil, je l'ai vendu... et je l'ai racheté », explique François Delhon associé à parts égales avec Jean-Philippe Leca. Le duo qui signe sa première collaboration sur le millésime 2014, veut offrir un second souffle à ce domaine fer de lance de l'aventure bio en Languedoc-Roussillon, étendu sur 80 hectares et 53 parcelles au cœur de l'appellation Côtes-de-Thongue.

Vins biologiques domaine de BassacUn second souffle, oui, mais en conservant la « Bassac Touch » qui a fait la notoriété du domaine. Car Bassac, c'est avant tout un nom exporté à l'étranger (sur les 600 000 cols de la production, 85 % du chiffre d'affaires est réalisé à l'export), porté par quelques jolies cuvées : « Armonia », un vin de soif aux trois couleurs, rond et fruité mais avec la rusticité des Côtes-de-Thongue ; une gamme de monocépages pour les marchés d'Amérique du Nord marquée par deux flacons atypiques : le Cabernet Sauvignon rosé et un très rare Cabernet franc ; et la fameuse cuvée hommage « Louis Delhon ». « Au décès de mon père, on a pris ses meilleures cuvées et on a fait ce vin (900 bouteilles) qu'on a décidé de perpétuer avec Jean-Philippe », précise François Delhon.

Vins biologiques domaine de BassacAvec une belle complicité vigneronne, les deux amis ont naturellement trouvé leur place à la tête du domaine : François Delhon au marketing, à la communication et au commerce, Jean-Philippe Leca à l'administratif et à la technique (dans les vignes et à la cave), « mais on se retrouve sur l'embouteillage et l'assemblage des vins », confie le binôme. Avec en tête de beaux projets pour l'avenir... Comme signer en 2015 une nouvelle cuvée blanc, « Le Manpot », à base de Chardonnay élevé pour moitié en barriques, pour moitié en cuves. Et à plus longue échéance, construire une cave performante, consolider et développer les marchés anglais, américains et asiatiques. Preuve que ce jeune duo a de l'avenir ? Au dernier salon Millésime Bio (janvier 2015), le domaine Bassac décrochait 6 médailles sur l'ensemble de ses cuvées.

*François Delhon, 28 ans : Comme son père, dessinateur industriel avant de rejoindre ses frères sur l'exploitation familiale du Domaine Bassac, François Delhon ne se destinait pas initialement à la vigne. Diplômé d'un Master marketing et management européen option affaires internationales à l'IDRAC Montpellier, il est consultant sportif pour le Festival international des sports extrêmes (FISE). En 2010, la disparition brutale de Louis Delhon précipite son retour sur l'exploitation familiale, où il intervenait déjà dès 2009 comme commercial.

*Jean-Philippe Leca, 38 ans : Avec en poche un BTS en gestion, analyse et conduite des systèmes d'exploitation spécialisation viti-viniculture et une maîtrise en méthode et management de la qualité des entreprises viti-vinicoles, ce Bordelais enchaîne les expériences en Languedoc-Roussillon : après une brève expérience comme responsable qualité pour la cave coopérative de Beaucaire, il travaille au Domaine Bassac de 2004 à 2007 aux côtés de Louis Delhon, en tant qu'assistant administratif et qualiticien. De 2007 à 2012, il est responsable administratif et financier au domaine de la Jasse et bras droit de Bruno Le Breton.

Domaine de Bassac /34480 Puissalicon/ Tel : 04 67 36 05 37

Johanna Van MEEL-Sauzet